Pengembangan produk pangan sangat menentukan terhadap mati, hidup, dan ber- kembangnya suatu usaha dan perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan dan penyediaan produk pangan. Oleh karena itu, pengembangan produk pangan harus dilakukan secara sistematis dan terencana, serta mengikuti tren kebutuhan produk pangan oleh konsumen saat ini dan masa yang akan datang. Buku ini menjelaskan tentang p…
Perkembangan yang terjadi akhir-akhir ini dalam perkembangan Indonesia menarik untuk disimak. Berbagai kebijakan deregulasi dan debirokratisasi dan sektor riel, moneter, dan fiskal diambil guna lebih menunjang perekonomian agar tahan menyongsong arus globalisasi yang ditandai oleh pembentukan blok-blok perdagangan di beberapa kawasan. Menarik untuk disimak, dalam kondisi sedemikian itu, akankah…
Bagaimana perushaan perusahaan transnasional merusak kehidupan orang orang miskin di berbagai negara. Buku yang diterbitkan pertama kali tahun 1999 dan diterbitkan ulang dengan berbagai upsdate tahun 2008 ini mengulas dan melaporkan secara kasatmata kerugian, penderitaan, pemiskinan, dan perusakan sumber sumber hidup, lahan pertanian, air, hutan dan laut dari penduduk miskin di negara negara…
Banyak ekonom (terutama dari kalangan elit akademis) terlalu bangga berkomunikasi dengan sesame ekonom menggunakan bahasa tingkat tinggi – verbal maupun matematis – yang sangat sulit untuk dimengerti orang awam. Akibatnya, banyak gagasan dan cara berpikir ekonomis yang tidak dipahami atau bahkan disalahpahami khalayak ramai. Ilmu ekonomi dituduh menjadi akar penyebab krisis. Menurut penulis…
Persoalan utama yang dibahas dalam karya ilmiah ini adalah solusi atas kemiskinan di desa Wolomotong dalam terang teologi pembebasan menurut Gustavo Gutierrez. Penulisan skripsi ini bertujuan untuk (1) memahami teori tentang kemiskinan, (2) mengetahui gambaran kemiskinan di desa Wolomotong, (3) memahami konsep teologi pembebasan menurut Gustavo Gutierrez dan (4) mengetahui solusi dari teologi p…